Queso de cabra afinado con pimentón picante

9,0024,00

Es un queso suave y mantecoso al paladar, con recuerdos a cítricos y a frutos secos. Su sabor se caracteriza por tres fases: al principio prevalece el propio sabor del queso ligeramente cremoso, leche fresca acidificada. Inmediatamente después, surge el sabor del pimentón con un toque ahumado. Por último aparece sutilmente el picante del pimentón.

Corteza muy peculiar recubierta de pimentón picante y moho en superficie.

Sugerencias de conservación: te aconsejamos que lo mantengas en nevera o en un lugar fresco, esto garantiza todo su sabor y frescura. Una vez abierto debes consumirlo antes de 15 días

¡Ahhh!, también lo puedes congelar y degustar en cualquier otra ocasión.

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Peso

1100 g, 400 g

Leche

Cabra 100%

Corteza

De color rojiza, donde aparece de forma expontánea el blanco del moho.

Olor

Principalmente a nata acidificada y ahumado

Sabor

A leche fesca de cabara acidificada, pimentón con un toque ahumado y regusto sutilmente picante

Textura

Cremosa

Conservación

Nevera

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, Pimentón picante de la Vera, Cuajo, Fermentos lácticos, Fermentos de afinado (Penicillium candidum), Sal